一、真空预冷机根据真空预冷的技术设计研发而成的冷却的先进设备。其主要优势如下:
1. 冷却速度快:20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2. 冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。
3. 干净卫生:真空坏境下,可杀菌或抑制细菌繁殖,防止交叉污染。
4. 薄层干燥效应:有缓解保鲜物表皮损伤或抑制扩大等*特功效。
5. 不受包装限制:只要包装有气孔,即可均匀冷却物品。
6. 保鲜度高:可保有食物原有色、香、味,延长货架期。
7. 自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和解决设备故障。
8. 高度精准:配备精密式数显温度、湿度控制器,精确控制真空度及湿度。
9. 安全稳定:电气部分采用*产品,保证机器工作稳定寿命长久,操作安全。
10.节能高效:根据不同冷却物的特性,设定真空度,有效节约能源。
二、真空冷却机,冷却降温,适用于熟食、快餐,肉食品,米饭,包子等各种食物。
三、生产方式的改进加速了生产流程,产品从100℃冷却到常温仅需10~15分钟,冷却到0℃以下需25~28分钟左右。真空冷却机对比传统冷却方式来说,可以说是一个技术上的革新。于此,真空冷却机的出现大大加快了工厂的生产流程,使产品产量从此上了一个新的台阶。