供应万佳韭菜真空预冷机 小型真空预冷机销售

 一、首先我们先来了解一下新鲜果蔬为什么要预冷？可以从以下几个方面来了解：

1、预冷是指食品从初始温度(25~30℃左右)迅速降至所需要的冷藏温度(0℃～15℃)的过程。

2、蔬菜和水果含有丰富的维生素c、胡萝卜素、矿物质及各种促使消化的酶类，水果蔬菜采摘后由于受田间热的影响其温度比较高，加之自身的呼吸作用，在成分不断发生变化的同时，释放的热量也不断地增加，温度持续升高。

而较高的温度又促使其呼吸加快，继续释放热量，水份大量蒸发，水果、蔬菜迅

速萎缩，鲜度降低，甚至变质。

 3、预冷是迅速排除田间热，抑制其呼吸作用，保持水果蔬菜的鲜度，延长储藏期的有效措施。

4、用预冷保鲜替代常温或常规的冷藏库为主的保存方式是增加高品位新

鲜蔬菜水果供给，提高全民族健康水平和生活质量的重要保证。

    二、众所周知。韭菜营养价值很高，但保鲜难度较高，叶尾容易发黄，直接影响菜品及销售价格，万佳韭菜真空预冷机有效的解决的这一保鲜难题。本公司采用优质碳素钢制造真空箱体，外箱使用高品质加强筋，根据力学原理设计，*5道防锈工艺，很好的保证箱体的稳固性、整洁，美观。有效的解决了市面上其他真空预冷机存在的箱体变形、掉漆、破裂等问题。品质有**，售后**，提供国内外高端果蔬真空预冷机，真正让客户满意放心省心。

三、应用领域：

万佳韭菜真空预冷机除了用于韭菜的真空预冷，还广泛用于各种生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产品等如全部叶菜类、秋葵、辣椒、胡萝卜、圣女果、西兰花、韭菜、莴苣、四季豆、食用菌、鲜切花、甜玉米、草莓，杨梅等。各个果蔬品种的真空预冷效果佳，可放心使用。

四、产品特点：

1：冷却速度快，一冷却周期只需20-30左右分钟，强风预冷需要5小时，冷库需要8小时    以上；

2：冷却均匀，品质高。在真空中从果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸发，冷却温度均匀，不会外冷内热；即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同，真空冷却后，各部分温度均匀；

3：经真空预冷后，果蔬鲜度、色度、味觉良好，贮藏时间长；

4：真空冷却有利于乙烯等有害气体的排除，还可以杀死部分害虫，从而延长果蔬保质期。

5. 雨天采收的果蔬经真空预冷后可去除部分水分，减少因水分造成的腐烂。

6.具有薄层干燥效应，可以对果蔬表层的一些小损伤进行“医治”。